Grivory je neuvěřitelně silný a pevný “super-plast“, který v mnoha oblastech plně nahrazuje kovové části výrobků. Grivory patří do stejné rodiny materiálů jako třeba Zytel, materiály vyrobené kombinací termoplastických polyamidů a pryskyřice.
Grivory je obchodní označení tohoto materiálu produkovaného švýcarskou společností EMS-Chemie AG.
Materiál Grivory u svých nožů ve velké míře používá výrobce Cold Steel pod označením Griv-Ex.
Je to semikrystalický polyamid, který se dobře zpracovává a tvaruje vstřikováním do formy. Plast Grivory je velmi silný, ve srovnání s pryskyřicí Zytel je pevnější. Tento materiál nepraská a má velkou rozměrovou stabilitu = nedeformuje se, je vodě odolný a stálobarevný. Vykazuje nízkou absorpci vody a vzdušné vlhkosti. I když absorbuje vlhkost, má to pouze malý vliv na jeho kvalitu a vlastnosti. Grivory má také dobrou odolnost vůči chemikáliím, typickou pro polyamidy. Produkty z Grivory mají kvalitní povrch. Vyráběn je v různých variantách, vyztužený skelnými nebo uhlíkovými vlákny – čím větší podíl vláken, tím větší tuhost a pevnost výsledného materiálu. Grivory je také dobře stabilizovaný, odolný vůči UV záření a vysokým teplotám.
Grivory a Zytel jsou velmi podobné materiály. Někteří uživatelé říkají, že Zytel je na dotek více jako plast, kdežto Grivory je v ruce více “keramický“. Díky velmi podobným vlastnostem existuje také názor, že Grivory je švýcarský a Zytel americký, a žádný jiný rozdíl mezi těmito materiály není. Grivory však jako zpevňující materiál nepoužívá jen skelná vlákna, ale i jiné prvky, například minerály nebo uhlík.
Používá se například u technických součástek, kde tvoří díky svým vlastnostem, především díky své pevnosti, plnohodnotnou náhradu za kovy. Ze stejných důvodů se tento materiál používá na výrobu čepelí nožů (zde je dokonce náhradou za nožířské oceli), jejich rukojetí i celých nástrojů.