Je nízkouhlíková martenzitická nerezová ocel pro použití v oblasti výroby nožů. Vzhledem k tomu, že má nízké procento zastoupení uhlíku, je tato ocel relativně měkká. Dosahovaná tvrdost 54 - 56 HRC nedosahuje takových kvalit, které od nožů očekává náročný zákazník. Na druhou stranu je potřeba říct, že na trhu jsou běžně k dostání nože s nižší tvrdostí.
Tato ocel je jeden z mála měkkých nerezových materiálu, která je často používána nožíři. Nízká tvrdost nevadí ve výrobě replik nožů a zbraní, protože v tomto oboru se nepředpokládá funkční využití. S ocelí tohoto druhu se můžeme setkat například u výstřelek zavíracích nožů.
Závěrem lze říct, že na trhu je mezi funkčními noži ocel 420J2 hojně zastoupena. Doporučujeme tedy každému, kdo hledá funkční nůž, aby si nákup dobře rozmysle. Měkkostí nože to bohužel nekončí. Nože z takových materiálů je potřeba často brousit i po velmi nenáročné práci.